lunes, 26 de marzo de 2012

Tarta Maricuentin (Fresas y chocolate)



Hola cuentistas!!
Sé que soy una plasta tardona, pero aquí va la receta  que tanta gracias os hizo.
Voy de memoria porque la fui inventando un poco sobre la marcha, pero más o menos fue así:

Haceis una tarta de la abuela de las de toda la vida, hay mil recetas válidas.
Yo en este caso la hice de galleta, chocolate y natillas, alternando una capa de cada cosa.
Las galletas las ablandais antes de empezar con leche y canela y vais poniendo pisos. Uno de galletas, otro de chocolate, otro de natillas( de las de sobre que se hacen en 5 minutos) y así sucesivamente depende de lo grande que la queráis.
La última capa ha de ser de chocolate.
Seguidamente laminamos fresas y las ponemos por encima de nuestra tarta cubriendo la superficie.
Necesitamos más fresas porque tendremos ahora que batir unas cuentas con azucar hasta que quede una especie de papilla liquida que echaremos por encima. 
Esto es lo que hace que tenga ese color tan espectacular y cubre los huecos de las fresas laminadas por lo que mejora mucho la presentación.
A mi me quedo un poco liquida, porque esos sobres de natillas siempre me da la sensacion que hay que echar menos leche de la que dicen , pero si os pasa así la dejais en la nevera hasta el dia siguiente y cuaja..
Está de muerte y tiene como visteis un presentación pa quedar de repostera molona!!
Ya me contaréis...!!
Muakk!!!

jueves, 1 de marzo de 2012

LADY LAURA

Llegó a mi vida timidamente, como todo en ella, a través de una llamada de teléfono al fijo de casa de mis padres."Soy Laura,del colegio, y vamos a ir juntes a la Facultad de Filología".
Yo sabía quien era, al menos la identificaba, pero nunca había cruzao con ella más de dos otres palabres superficiales.
Conociéndola hoy como la conozco esa llamada, pa ella, tuvo que ser toda una proeza.

Desde el primer día de Facultad, al su lao tuve la sensación de tren que llega a destino, a casa.
A pesar de que habíamos cursao tol Bachillerato juntes, sólo sabía de Laura que existía, como esi número que te ponen los maestros pa pasar lista, pero nada más. Tampoco era facil hablar con ella, iba a lo suyo y yo taba demasiado ocupada perdiendo el tiempu con gente que hoy ya no me merez la pena.

Diz mi madre que siempre fui un poco fatina pa eso de les amistades..."Das más de lo que recoges, Maricuento...,a ver si espabiles..... "
Seguro que tien razón, de hecho alguna decepción gorda llevé, pero quién no!! No creo que con eso, sea yo diferente a nadie.

Laura tien ojos de gitana, oscuros, con posu, y algo tristes por todo lo que-y tocó vivir en la vida.
Ye curioso porque salió de coses que quería veme yo ahí, a ver qué pasaba...pero ahógase con otres, que a mi juicio, na más que hay que echar un par y pasar página, pero ella duda y duda y duda.

En la época de la facultad taba completamente enamorada de un borrego que pasaba de ella. Cada día, como quien da la lección, contábame les novedades de los encuentros fugaces que tenían en el bar de debajo casa. La cosa nunca cuajó. Yo siempre pensé que era un fatu.
Al final, llegamos a la conclusión que además de fatu,seguro que era trucha, y que no merecía la pena secuestralu tal y como habíamos planeao, llorando de risa, entre café y café de la facultad del Milán.
Qué buenos recuerdos tengo con ella, cuantos momentos complices...!!!

Ibamos juntes a latín. Si no recuerdo mal, les dos cogimos ciencias en bachillerato y cuando llegamos a la universidad, dímonos cuenta que lo de declinar no era innato; o nos apuntábamos a clase particular o pa mi que suspendiamos. Pues eso hicimos.
Mucho nos aguantó aquel Andrés de la calle Uría, gran profesor por cierto, que dos días a la semana nos abría las puertas de  su academia...
¡Tantes hores allí y no me acuerdo del nombre del sitiu, eso si, veo claramente el mi pupitre y  recuerdo con cariño la paciencia del buen Andrés! El encargábase de la letra, la muyer de los números.
 Antes de clase, o a veces en sustitución de, Pili y Mili ejecutaban un clásico:
parar en el ya desapareciu Mesón Covadonga  y deleitase con esi pinchín de tortilla humeante.. calentin.., recien hechu y  míticu pa los que tovía presumimos de Oviedín del alma. Qué gran perdida lo de esi chigre por cierto! Nunca volví a comer una tortilla como la que daben allí.

De Laura podía llenar folios.
Con ella cumplese a rajatabla eso de que los amigos tan siempre ahí, pero no como frase hecha y cuando digo siempre, digo SIEMPRE.
Ella vivió conmigo desembarcos, victories,naufragios,y hasta algun que otru desastre natural. Juntes aprendimos que qué sabra un gochu lo que ye un milhojas, que siempre ta la cesta onde no presta,que enemigo que huye puente de plata, que arrieritos somos y en el camino nos encontraremos y que las ovejas son bi-dentes ( esto sólo lo va a entender ella....jajajajaj, vaya risa cuando lo descubrimos)

Son las 7 de la mañana. Desperté con la sensación de que tenía que escribir esto. No se por qué.
No me extrañaría que Laura estuviera despierta. Hay espíritus que vagan por las noches y duermen por el día, ye el casu de ella.
Gracias por ser mi AMIGA con mayúsculas, porque a tu lado las horas vuelan, porque podría quedar contigo todos los días de la semana y siempre tendríamos de qué hablar, siempre tendríamos algo que recordar.

Te quiero fatina